Die Familie Ferrara ist seit 1989 in Gründau-Rothenbergen tätig. Der ausgebildete Hotelfachmann und Eismeister Leonardo Ferrara führt die Geschäfte seither  zusammen mit seiner Ehefrau Salvatrice, die den Service verantwortet. Seit mehreren Jahren gehören die beiden Töchter auch zum Familienbetrieb.  Leonardo ist vorwiegend für die Küche und die Eisproduktion  zuständig.