Die Herstellung von Eis ist die Leidenschaft der Familie Ferrara. Schon in jungen Jahren erlernte Leonardo Ferrara das Handwerk von der Pike auf. Mit Kreativität, Erfahrung und dem Wissen aus unzähligen Lehrgängen, Fortbildungen und Messebesuchen kreiert „Leo“ Ferrara immer neue Eisvarianten und Geschmacksrichtungen. Daraus entstehen im Eiscafé von Salvatrice Ferrara immer neue exquisite Eisbecher in vielen Varianten und Geschmackrichtungen.